Inaugurada el 19 de julio de 2002, la Plaza de Toros de Roquetas de Mar se ha convertido en un referente de la Feria Nacional en nuestra provincia. Julián López “El Juli”, Finito de Cordoba y Jesús de Almería fueron los primeros maestros en decorar de éxito un coso taurino, moderno, amplio y espectacular. Con capacidad para 7.800 personas, la Plaza de Toros ha acogido festejos para la historia. La presencia de “los vitorinos”, que por primera vez pisaban en la larga historia de esta ilustre ganadería la provincia de Almería, o “los miura” acompañados de un elenco envidiable de maestros han colocado la localidad en las agendas más importantes del mundo del toro en nuestro país, hecho que ha sido reconocido con innumerables galardones. Nueve ferias han dibujado entre verónicas y chicuelinas una plaza joven pero dinámica, novel pero cada vez más experta, humilde pero con ansias de triunfo. Enrique Ponce, Julián López “El Juli”, Manzanares, El Fandi, Perera, Rivera Ordoñez, Cayetano, Padilla o los almerienses, Ruiz Manuel y Torres Jerez, entre otros, han sido asiduos y fieles al conocido como el “Coso Salinero”.